Pada pelatihan ini peserta akan mempelajari Pembuatan Jajanan Pasar dengan baik dan benar dengan harapan para peserta kompeten sesuai dengan SKKNI (Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia).
| No | Kode Unit Kompetensi | Judul Kompetensi |
|---|---|---|
| 1 | THP.OO01.006.01 | Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Praktik Pengolahan yang Baik (GMP) |
| 2 | THP.OO01.014.01 | Menerapkan Sistem dan Prosedur Keselamatan dan Kesehatan (K3) |
| 3 | THP.HD02.027.01 | Memproses Awal (Pre-Process) Bahan Mentah |
| 4 | THP.PK02.044.01 | Memilih Cara, Bahan Kemasan, dan Alat Pengemasan Manual |
| 5 | THP.FT02.069.01 | Mengoperasikan Proses Fermentasi |
| 6 | THP.BS02.076.01 | Mengoperasikan Proses Produksi |
| 7 | — | Produktivitas |
| 8 | — | Softskills |
