Salah satu yang dipelajari pada pelatihan perikanan di BLK Lembang adalah pengemasan atau packing ikan. Pada video ini mereka sedang berlomba pengemasan dengan sistem tertutup nih, rekanaker.
Pengemasan atau packing ikan adalah salah satu faktor terpenting dalam kegiatan usaha perikanan. Agar ikan sampai ke tangan konsumen dalam keadaan sehat dan hidup, tentunya pengemasan ini sangat penting dalam kegiatan usaha perikanan.
Tips pengemasan dari mimin adalah cek terlebih dahulu plastik yang akan digunakan, jangan sampai bocor yaa.. isi air sebanyak 1/3 dari volume kantong, pastikan ikan yang akan dikemas sudah dipuasakan terlebih dahulu dan atur jangan sampai kepadatannya terlalu tinggi.
